El Síndrome del Comedor Nocturno (SCN) o Síndrome de Ingesta Nocturna (SIN) es una afección que combina comer en exceso por la noche con problemas para dormir. Las personas con este síndrome comen mucho después de la cena, tienen problemas para dormir y comen cuando se despiertan por la noche. Se produce una cronodisrupción del […]
Mes: noviembre 2021
Ingredientes 1 coliflor Harina de garbanzos (2 cucharadas) (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 vaso de leche vegetal Chili (opcional) 5 cucharadas de trigo sarraceno (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 pizca de sal Elaboración 1 […]
El Aceite de Oliva de calidad Virgen Extra es un producto muy apreciado en la alta cocina y cada vez más en los hogares de todo el mundo. El aceite de oliva de es la base de la mayoría de los platos de la cocina mediterránea. Sus matices aromáticos, su […]
Cuidar nuestra salud digestiva es fundamental. Sobre todo, teniendo en cuenta que nos encontramos antes problemas que afectan a un elevado porcentaje de la población. De moda están en los últimos años alimentos como kéfir, yogur, kombucha, chucrut, miso, natto, tempeh, la soja, kimchi, encurtidos (aceitunas o pepinillos), pan de masa madre, etcétera, todos ellos […]
La suplementación deportiva podemos definirla como aquellos productos que se añaden a la alimentación del deportista con el fin de conseguir algunas mejoras. La industria de la suplementación gasta cada año millones de dólares en marketing y publicidad. Recuerda que lo más importante es seguir una dieta equilibrada y adecuada a tus […]
Las personas con diabetes deben prestar especial atención a los alimentos ricos en hidratos de carbono (HC) ya que una vez digeridos y absorbidos pasan a la sangre como glucosa. El método de las raciones permite conocer la cantidad de hidratos de carbono que contiene un determinado alimento y hacer intercambios […]
